Музей виноделия в Массандре

У вас появится возможность посетить не только великие подвалы да и цех выдержки вин, но также Музей виноделия. Тут как тут скоплены неповторимые экспонаты, повествующие о развитии виноградарства так что виноделия с античности да и до нашем времени.

Виноградарство да и виноделие представлялясь лучшими старейших отраслей хозяйственной существовании Таврики – Крыма. Культурные виноградные посадки были замечены в Таврике в эпоху образования греческих населенных пунктов – полисов в VI-V веках до н.э. В Музее виноделия дегустационного комплекса «Массандра» представлены некоторые из пифосов – глиняных сосудов в пользу брожения и дисциплины провина, которые вмещали до 300 литров. Возили вино в амфорах, вкопав по авторучки в песок для стабильности. Разводили вино водой в умышленных сосудах – кратерах, что выставляли на столы на протяжении праздничного застолья (в витрине – чернолаковый кратер IV в. До н.э.). Также впечатлено множество керамических чаш, кубков, киликов для питья провина всяких исторических периодов, к примеру - Продолжить чтение.

Музей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". Крым

Расцвет рыцарского крымского виноделия приходится на 8-10 века. На всей местности Крыма, в том числе и в мелких пригородных да и горных поселениях, выращивали виноград, используя лоджии, насколько в античности. Обыкновение поливного виноградарства бывала завезена в Крым итальянцами – генуэзцами, основавшими Феодосию так что венецианцами, основавшими Судак. Амфоры тогда проделывали с резким днищем и перевозили их в лежачем состоянии. На горлышках порой назначали свое клеймо хозяина. Виноградарству да и виноделию в средние века придавалось такое величина, что в эпоху уборки винограда с пятнадцатого сентября по пятнадцать октября не велись судебные расследования. Произведение да и аукцион вина существовали сильно прибыльным нуждой. Гигантские партии провина приобретались кочевыми народами Приазовья, Северного Кавказа и Поволжья. При Крымском ханстве (XVI-XVIII вв. ) размер виноделия в Крыму могуче сократился. Преимущественно, виноделием занималось христианское население Крыма – греки, армяне.

После присоединения Крыма к России стартовало освоение новейших территорий. Немалые помещики, селившиеся в Крыму, пытались вложить средства в культурные виноградарства, потому что считали данную область хозяйства весьма высокодоходной. Поскольку российской средние учебные заведения виноделия а еще не кушало, помещики приглашали общеевропейских виноградарей да и виноделов подряд так что большое высаживали европейских сортов винограда. Иноземные специалисты аккуратно переносили обыкновенные для них технологии агротехники так что методике вин на крымскую нашу планету, не принимая во внимание отличительных черт атмосферного климата так что почвы. Это приводило к еще, что элитные общеевропейские сорта винограда придавали неособенное вино. С вызвала XIX столетия возникает исследование спецификой крымской природы да и розыск элитных методов для них изготовления русского вина. В 1828 г. При Никитском ботаническом саде открылось Магарачское училище виноделия, каковое оказалось пропагандистом современных методов. При обработке винограда пользовались деревянную тару, а также дозревание и брожение вина проходило в дубовых бочках. Разливали вино в бутыли зеленого либо темного стекла. Наиважнейшие стеклянные бутыли начали готовила во Франции в XVII столетии, где они становились вручную, путем выдувки.