Музей виноделия в Массандре

Вы сможете посетить не только легендарные подвалы и цех цитаты вин, а также Музей виноделия. Тут как тут скоплены непередаваемые экспонаты, повествующие об развитии виноградарства да и виноделия с античности да и до наши времена.

Виноградарство так что виноделие являлись одними из старейших секторов экономики хозяйственной жизни Таврики – Крыма. Развитые виноградные посадки родились в Таврике в период образования греческих городов – полисов в VI-V веках до н.э. В Музее виноделия дегустационного комплекса «Массандра» представлены некоторые из пифосов – глиняных сосудов с целью брожения и цитаты вина, что вмещали до триста литров. Возили вино в амфорах, вкопав по руки в песок для них устойчивости. Разводили вино водой в умышленных сосудах – кратерах, что ставили на столы в эпоху праздничного застолья (в витрине – чернолаковый кратер IV в. До н.э.). Вдобавок представлено множество керамических чаш, кубков, киликов им питья провина разных исторических периодов, к примеру - ресурсы.

Музей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". Крым

Расцвет средневекового крымского виноделия доводится на 8-10 века. На всей земли Крыма, даже в миниатюрных загородных так что горных селениях, выращивали виноград, используя лоджии, насколько в античности. Обыкновение поливного виноградарства бывала привезена в Крым итальянцами – генуэзцами, основавшими Феодосию да и венецианцами, основавшими Судак. Амфоры тогда делали с отчаянным днищем да и перевозили их в лежачем положении. На горлышках изредка ставили свое клеймо владельца. Виноградарству и виноделию в средние века придавалось это величину, что на протяжении уборки винограда с пятнадцати сентября по 15 октября не проводились судебные расследования. Производство да и реализация вина имелись невероятно прибыльным делом. Немаленькие партии провина приобретались кочевыми народами Приазовья, Северного Кавказа и Поволжья. При Крымском ханстве (XVI-XVIII вв. ) размер виноделия в Крыму необыкновенно сократился. Преимущественно, виноделием занималось христианское общественность Крыма – греки, армяне.

После присоединения Крыма к России стартовало освоение новейших земель. Многие помещики, селившиеся в Крыму, рвались вложить средства в культурные виноградарства, т.к. Считывали данную область хозяйства очень высокодоходной. Потому, что советской средние учебные заведения виноделия опять-таки не кушало, помещики звали европейских виноградарей так что виноделов подряд так что невесть сколько высаживали европейских сортов винограда. Иноземные умельцы добросовестно переносили нормальные для них методы агротехники и методы вин на крымскую земной шар, не учитывая необыкновенностей климата да и почвы. Данное приводило к тому, что лучшие европейские сорта винограда выдавали бездарное вино. С начала XIX века наступает освоение отличительных черт крымской природы так что исследование важнейших методов с целью приготовления советского вина. В 1828 г. При Никитском ботаническом саде открылось Магарачское училище виноделия, каковое оказалось пропагандистом современных методов. При обработке винограда применяли деревянную тару, а дозревание и брожение провина проходило в дубовых бочках. Разливали вино в поллитровки зеленого либо темного стекла. Важнейшие стеклянные поллитровки стали готовить во Франции в XVII столетии, где они становились вручную, маршрутом выдувки.