Музей виноделия в Массандре

Вы сможете приехать в включая признанные подвалы да и цех выдержки вин, ведь и Музей виноделия. Тут как тут собраны оригинальные экспонаты, повествующие об развитии виноградарства да и виноделия с античности и до наши времена.

Виноградарство да и виноделие представлялясь лучшими старейших отраслей домашней существования Таврики – Крыма. Культурные виноградные посадки представились в Таврике в эпоху воспитания греческих населенных пунктов – полисов в VI-V веках до н.э. В Музее виноделия дегустационного комплекса «Массандра» изображены определенные из пифосов – глиняных сосудов с целью брожения да и выдержки вина, которые вмещали до 300 литров. Возили вино в амфорах, вкопав по авторучки в песок в пользу стабильности. Разводили вино водой в нарочных сосудах – кратерах, коие выставляли на столы в период праздничного застолья (в витрине – чернолаковый кратер IV в. До н.э.). Тоже представлено масса керамических чаш, призов, киликов им питья вина всяких исторических периодов, к примеру - найти здесь.

Музей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". Крым

Расцвет рыцарского крымского виноделия доводится на 8-10 века. На целой земли Крыма, в том числе и в миниатюрных загородных так что горных поселениях, выращивали виноград, используя террасы, как в античности. Обыкновения поливного виноградарства имелась привезена в Крым итальянцами – генуэзцами, основавшими Феодосию да и венецианцами, основавшими Судак. Амфоры на тот момент сооружали с резким днищем и возили их в лежачем положении. На горлышках порой ставили индивидуальное клеймо владельца. Виноградарству так что виноделию в средние столетия придавалось такое смысл, что в период уборки винограда с 15 сентября по пятнадцатого октября не проводились судебные разбирательства. Производство так что реализация вина имелись весьма прибыльным делом. Длинные партии вина приобретались кочевыми народами Приазовья, Северного Кавказа да и Поволжья. При Крымском ханстве (XVI-XVIII вв. ) размер виноделия в Крыму больше сократился. В основном, виноделием занималось христианское население Крыма – греки, армяне.

После присоединения Крыма к России первоначалось освоение новых земель. Видимо-невидимые помещики, селившиеся в Крыму, устремлялись вложить средства в эволюцию виноградарства, так как считали данную область хозяйства сильно высокодоходной. Так как советской школы виноделия очередная не было, помещики звали общеевропейских виноградарей и виноделов подряд и большое высаживали европейских сортов винограда. Иноземные аналитики честно переносили нормальные для них технологии агротехники да и методике вин на крымскую нашу планету, не принимая во внимание необыкновенностей атмосферного климата и почвы. Данное приводило к тому, что престижные общеевропейские виды винограда отдавали неособенное вино. С начала XIX века наступает исследование необыкновенностей крымской природы да и поиск первых методов для них выработки советского вина. В 1828 г. При Никитском ботаническом саде распахнулось Магарачское училище виноделия, которое оказалось пропагандистом передовых методов. При переработке винограда использовали деревянную тару, а вот дозревание так что брожение вина проходило в дубовых бочках. Разливали вино в бутыли зеленого или темного стекла. Пробные стеклянные бутыли стали готовили во Франции в XVII столетии, где они становились вручную, маршрутом выдувки.