Музей виноделия в Массандре

Вы сможете приехать в не только именитые подвалы и цех дисциплины вин, но и многие Музей виноделия. Тут как тут подобраны непередаваемые экспонаты, повествующие о развитии виноградарства и виноделия с античности и до нашем времени.

Виноградарство да и виноделие являлись одними из древнейших отраслей хозяйственной существовании Таврики – Крыма. Культурные виноградные посадки обнаружились в Таврике во время воспитания греческих городов – полисов в VI-V веках до н.э. В Музее виноделия дегустационного ансамбля «Массандра» представлены некоторые из пифосов – глиняных сосудов для брожения да и цитаты провина, которые вмещали до триста литров. Перевозили вино в амфорах, вкопав по руки в песок ради стабильности. Разводили вино водой в специальных сосудах – кратерах, какие выставляли на столы в течение праздничного застолья (в витрине – чернолаковый кратер IV в. До н.э.). Также впечатлено множество керамических чаш, призов, киликов ради питья вина любых исторических периодов, к примеру - Узнайте больше.

Музей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". Крым

Расцвет средневекового крымского виноделия доводится на 8-10 столетия. На целой территории Крыма, даже в крошечных загородных да и горных поселениях, выращивали виноград, используя лоджии, насколько в античности. Традиция поливного виноградарства была завезена в Крым итальянцами – генуэзцами, основавшими Феодосию так что венецианцами, основавшими Судак. Амфоры на тот момент сооружали с лихим дном так что возили их в лежачем положении. На горлышках порой ставили свое клеймо владельца. Виноградарству да и виноделию в средние века придавалось подобное ценность, что в период уборки винограда с пятнадцать сентября по пятнадцати октября не проводились судебные расследования. Изготовление да и продажа вина имелись самый лучший прибыльным делом. Высокие партии вина покупались кочевыми народами Приазовья, Северного Кавказа да и Поволжья. При Крымском ханстве (XVI-XVIII вв. ) размер виноделия в Крыму весьма сократился. В основном, виноделием занималось христианское общественность Крыма – греки, армяне.

После присоединения Крыма к России первоначалось изучение новейших земель. Многочисленные помещики, поселявшиеся в Крыму, рвались инвестировать средства в культурные виноградарства, потому что считывали эту область хозяйства очень доходной. Оттого что русской средние учебные заведения виноделия тому не бывало, помещики приглашали европейских виноградарей и виноделов подряд да и несчетное количество высаживали общеевропейских сортов винограда. Иноземные аналитики честно переносили обычные для технологии агротехники так что методы вин на крымскую земной шар, не принимая во внимание необыкновенностей климата так что почвы. Такое приводило к еще, что лучшие европейские вида винограда давали неособенное вино. С стала XIX столетия завязывается освоение отличительных черт крымской природы так что розыск избранных методов для них выработки российского вина. В 1828 г. При Никитском ботаническом саде распахнулось Магарачское училище виноделия, каковое начало пропагандистом передовых методов. При переработке винограда приняли на вооружение деревянную тару, а также дозревание да и брожение провина проходило в дубовых бочках. Разливали вино в бутылки зеленого либо темного стекла. Лучшие стеклянные бутыли оказались изготовлять во Франции в XVII столетии, где они становились вручную, маршрутом выдувки.